¿Eres de los que le pone catsup a la pasta? En la Academia Barilla de Parma, Italia, están muy decepcionados de ti. La comida italiana es una de las más conocidas y extendidas del mundo entero, por eso mismo se arriesga a los errores o a los pésimos experimentos de muchos “creativos” de la cocina.
Según los dirigentes de esta Academia:
“La comida italiana está hecha por reputados artesanos y certificada con denominaciones de origen frente a las imitaciones de poca calidad”. Según declararon, la lista fue pensada para “enseñar a los extranjeros cómo evitar los horrores culinarios” cuando preparan comida italiana.
Te presentamos la lista con los 10 pecados culinarios de la comida italiana.Fíjate bien para la próxima vez que hagas pasta.
1.- Nuca tomes un capuchino con la comida. El capuchino es solamente para el desayuno, preferentemente acompañado de algo dulce. También lo puedes tomar cuando termines de desayunar, pero nada más.
2.- El risotto y la pasta no son guarnición. Por más que prepares una carne o un platillo especial, no tienes justificación para usar el risotto o la pasta como plato de acompañamiento.
3.- No le pongas aceite al agua con la que cocinas la pasta. El aceite siempre se pone después de que la pasta esté cocida.
4.- No le pongas catsup a la pasta. No tenemos que explicar por qué esto está mal.
5.- En Boloña no existe el espagueti a la boloñesa. Esta salsa se suele comer con tagliatelle.
6.- La pasta con pollo no es un platillo italiano. Ninguna persona en Italia sería capaz de hacer esto.
7.- La ensalada César no es italiana. Puede que su inventor haya sido italiano, pero eso no quiere decir que el platillo sea parte de la comida italiana.
8.- En Italia no se usan los manteles con cuadros rojos y blancos. Aunque todos los restaurantes italianos los usen, en ese país nadie los usa y no tienen nada especial.
9.- El fetuccini Alfredo fue inventado en Roma y es muy popular en el mundo. Sin embargo, no se come en Italia ni es parte de su cocina.
10.- La comida italiana que se come a solas enfrente de la televisión va en contra de la tradición. Para los italianos hay una relación muy estrecha entre la comida y la familia (especialmente con las mamás), no hay nada que vaya más en contra de la tradición italiana que comer solo.
