Hashtag “Con las cubas no”. Ya en serio, lejos de que algunos tragos podrían quedarse solitos, está el impacto que la onda de calor ha producido en los comercios mexas como tiendas, restaurantes, abarrotes y pescaderías porque la demanda del hielo ha aumentado.
Y eso da indicios de un desabasto en prácticamente todo nuestro país. Al menos así lo ha explicado la ANPEC —consultada por Sopitas.com— y, bueno, los reportes extraoficiales de cómo la están pasando los comerciantes.
Desbasto de hielo por la onda de calor en México
Según la Asociación Nacional del Pequeño Comerciante (ANPEC), la demanda de hielos aumentó 65% en las últimas semanas por los calorones.
A su vez, esta demanda ha generado que los precios del hielo se disparen en algunas zonas. Sí, que su precio se duplique.
Chequen la explicación de Cuauhtémoc Rivera, presidente de la ANPE: “La presentación que más demanda de la gente es la de 5 kg y el aumento de hielo a nivel nacional se ha disparado hasta 65% debido a estas olas de calor que han venido afectando en las últimas semanas”.
Y, ¿qué pasa con el abasto?
“Sí hay escasez de hielo en todo el país, más en la presentación de 5 kg”, enfatizó el presidente de la ANPEC, quien explicó de paso que en los estados de Colima, Guanajuato, Quintana Roo, Campeche y Baja California se reporta el desabasto de hielo en las tiendas de abarrotes.
¿Qué hay de los precios? La ANPEC dice que el precio de las bolsas de hielo pasó de entre los 25 y 30 pesos —en el mes de mayo— hasta los 55 pesotes.
El efecto del aumento de la demanda de hielo —ya saben, no sólo para las cubas o su uso en casa, sino para pescaderías, locales de alimentos o que necesitan refrigerar sus productos o restaurantes— ha puesto a chambear a los proveedores.
A tal grado que están atendiendo con preferencia a restaurantes en Veracruz, Colima, Nuevo León, Guanajuato, Quintana Roo, Campeche, Baja California y algunas alcaldías de CDMX y en Edomex —donde se reportan denuncias por la falta de hielo.
“Debido al desabasto solamente se vende 1 bolsa por hielo en muchas partes, es decir, se está racionando la venta de bolsa de hielo a 1 bolsa por cliente”.
El presidente de la ANPEC dijo que orita la situación está medio cañona porque las fábricas no están operando al máximo de su capacidad “por el tema del costo del incremento de la luz y esto golpea su punto de equilibrio y no están produciendo al cien”.
¿Qué tal? Este es solo uno de los impactos de la tercera onda de calor o la temporada de temperaturas naturales extremas —en la que se ha reportado la muerte de 8 personas en este 2023.
Al igual que los cambios de horario en escuelas, el aumento de la venta de, ¿cerveza?; los golpes de calor y deshidratación.
