De carne, queso; vegano, mariscos, verduras ¿spaghetti…? chicharrón, frijolitos, o hasta simplemente con un poquito de sal. El taco es el platillo mexicano que más nos representa y que se sigue reinventando a lo largo de los años. El cielo es el límite y los mexicanos nos pintamos solos a la hora de ser creativos, y aún más cuando de comida se trata. El taco es tan diverso, tan incluyente, tan creativo, tan delicioso, tan divertido… tan clásico y a la vez tan innovador, que es imposible que un mexicano niegue de él. Y hoy, se le da su lugar en México.
Metate: Festival de Tacos
Ustedes completen la frase: “No hay taco sin…”, ok sí, además de “limón”, la respuesta correcta es: Coca-Cola. Exacto. Después del trompo de pastor, o en su defecto un dedicado taquero con movimientos casi coreográficos, lo que legitimiza a una taquería respetable en cualquier lugar del país es su refri con coquitas bien frías ¿o no? ¡hasta en puestos de la calle! o tal vez en una hielera, la cuestión es que Coca-Cola ha capitalizado este binomio perfecto y ha creado el primer festival oficial de tacos en México.
Conformado por 40 taquerías participantes, y con un aforo esperado para 6 mil personas aproximadamente, Metate se catapultó a nuestro top de festivales favoritos en el mundo mundial. El próximo domingo 8 de diciembre, en Parque Bicentenario, tenemos todos una cita para celebrar al platillo mexicano que pone a nuestro país en alto.
¿Qué habrá en el festival?
¿Cómo empezar a organizar un festival de tacos? Primero, tenemos los “Barrios“, que representarán la especialidad del taco en cuestión: Corteño, Norteño, Nocturno y de Mercado o Tianguis. Habrá también espacio para tacos de autor y tacos veganos. Además de estos espacios para consumir, habrá interesantes talleres (como por ejemplo donde te enseñarán cómo se prepara un trompo de pastor) y un concurso con voto abierto a todos los asistentes para elegir al taco ganador de todo el festival.
¡Claro que quiero ir al paraíso de los tacos! ¿cómo le hago?
Estos días previos al evento, por toda la CDMX rondarán unas TAQUILLERÍAS, ofreciendo boletos para el festivalón, y también ofrecerán, oh sí, taquitos. Así que pégate bien a las redes de Coca-Cola para saber por dónde estarán estos carritos, pero además ¡tenemos boletos!
Si quieres asistir, únicamente haz un tuit usando el HT #SopitasInvitaLosTacos y mencionándonos (@sopitas) donde subas una foto demostrando tu amor por los tacos. Tienes del martes 3 al jueves 5 de diciembre hasta la 1:00PM para participar. El boleto incluye tu entrada para ver todos los actos en el cartel y algunos talleres que se darán. Elegiremos a los más creativos ¡así que ponte pilas! También puedes comprar tus accesos en este link.
