Forbes, la revista especializada en el mundo de los negocios y las finanzas, dio a conocer su lista con los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, en la que figuran 10 establecimientos mexicanos. De hecho, nuestro país y Argentina son los dos que más representantes tienen en la lista:
- México 10
- Argentina 10
- Perú 9
- Brasil 8
- Colombia 5
- Chile 4
- Uruguay 2
- Bolivia 1
- Venezuela 1
Así es, la gastronomía mexicana está de moda, con algunos restaurantes que ya son muy conocidos por su calidad, como Quintonil, Pujol, Biko, Rosetta, Nicos o Maximo Bistrot; además de una que otra novedad como Dulce Patria, de la chef Martha Ortiz.
Les dejamos la lista, que va del puesto 50 al 1 para darle más emoción a la cosa:
50. Rafael (Lima, Perú).
49. Dulce Patria (Ciudad de México, México).
48. Tarquino (Buenos Aires, Argentina).
47. Nicos (Ciudad de México, México).
46. 99 (Santiago de Chile, Chile).
45. Don Julio (Buenos Aires, Argentina).
44. Rosetta (Ciudad de México, México).
43. Restó (Buenos Aires, Argentina).
42. Andrés Carne de Res (Bogotá, Colombia).
41. Maximo Bistrot (Ciudad de México, México).
40. La Bourgogne (Punta del Este, Uruguay).
39. Oviedo (Buenos Aires, Argentina).
38. Remanso do Bosque (Bélem, Brasil).
37. Elena (Buenos Aires, Argentina).
36. La Picantería (Lima, Perú).
35. Mocotó (Sao Paulo, Brasil).
34. Osso Carnicería y Salumería (Lima, Perú).
33. Restaurante Leo (Bogotá, Colombia).
32. Ambrosía (Santiago de Chile).
31. Fiesta (Lima, Perú).
30. El Cielo (Bogotá, Colombia).
29. Alto (Caracas, Venezuela).
28. Aramburu (Buenos Aires, Argentina).
27. Sud 777 (Ciudad de México, México).
26. Epice (Sao Paulo, Brasil).
25. Osaka, del Hotel W (Santiago de Chile).
24. Harry Sasson (Bogotá, Colombia).
23. Olympe (Río de Janeiro, Brasil).
22. Amaranta (Toluca, México).
21. Chila (Buenos Aires, Argentina).
20. Malabar (Lima, Perú).
19. La Cabrera (Buenos Aires, Argentina).
18. Criterión (Bogotá, Colombia).
17. Gustu (La Paz, Bolivia).
16. Lasai (Rio de Janeiro, Brasil).
15. El Baqueano (Buenos Aires, Argentina).
14. Roberta Sudbrack (Río de Janeiro, Brasil).
13. Pangea (Monterrey, México).
12. La Mar (Lima, Perú).
11. Parador La Huella (José Ignacio, Uruguay).
10. Biko (Ciudad de México, México).
9. Pujol (Ciudad de México, México).
8. Maní Manioca (Sao Paulo, Brasil).
7. Tengui (Buenos Aires, Argentina).
6. Quintonil (Ciudad de México, México).
5. Maido (Lima, Perú).
4. D.O.M. (Sao Paulo, Brasil).
3. Astrid y Gastón (Lima, Perú).
2. Boragó (Santiago de Chile).
1. Central (Lima, Perú).
Pues no, no estuvieron los tacos de canasta de afuera del metro Miguel Ángel de Quevedo 🙁 .
