La esencia de nuestro país, es plasmada en cada platillo de la cocina mexicana, por ello no hace falta mencionar que es una de las más exquisitas del mundo. Sin importar si vamos a una fonda o a restaurantes de lujo, nuestra gastronomía es garantía de satisfacción y hasta me atrevería a decir que de felicidad. Por ello, si te gusta comer bien, o buscas un lugar para ir el finde o celebrar alguna ocasión especial, tienes que ir a alguno de los mejores restaurantes de México, según los Gourmet Awards. Año tras año, desde hace casi una década, los premios Gourmet Awards, reconocen a quienes se esfuerzan por enaltecer la gastronomía mexicana ya sea por su servicio, innovación, coctelería, menú y 14 categorías más, en los que no son excluidos los restaurantes con reciente apertura.
Los Gourmet Awards 2018, se entregarán del 5 al 7 de noviembre en Oaxaca, luego de visitar 80 lugares, el jurado conformado por 18 expertos culinarios, ya tienen a sus nominados. Aunque con esta información, ya podemos predecir cuál es uno de los mejores restaurantes de México. El chef Enrique Olvera y su concepto 100% mexicano, “Pujol”, está nominado a 6 de las 14 categorías incluyendo el mejor restaurante, mejor menú degustación y mejor experiencia de vino.
Inaugurado a principios del milenio, con amplios espacios iluminados, una confortable terraza, su concepto de ambiente casual y divertido, está dividido en la sección de tacos y tragos y su menú basado en 6 diferentes degustaciones, donde podrás deleitarte con platillos como el “papadzul abierto de quintoniles, lubina, ayocote y un estupendo mole. Todo presentado con una creatividad excepcional. Además, la invitación a la cocina, siempre está abierta.
Los mejores restaurantes de México, nominados en la categoría de “Best of the Best” en los Gourmet Awards 2018 están ldos clásicos regios: El restaurante Koli y su cocina de origen, así como uno de los ganadores del Premio Latinoamericans“50 Best Restaurants”, ‘Pangea’, al mando del Chef Guillermo González.
Para los capitalinos que aman la gastronomía mexicana, pero también buscan explorar nuevos sabores de la cocina internacional, los mejores restaurantes de México nominados por el jurado, está Maximo Bistrot. Mientras que el hotel ‘Azul Beach Resort Riviera Maya’, alberga al Resuaurante ‘Le Chique’ también considerado entre los mejores restaurantes de México por su cocina mexicana de autor con influencia internacional y coctelería.
Compartimos contigo los mejores restaurantes de México, según los Gourmet Awards de acuerdo a su categoría.
Restaurante Nuevo
- Fauna
- Cometa
- Hato
- Los Compas
- Arca
Mejor Arte al Plato
- Quintonil
- Dulce Patria
- Koli
- Pujol
- Áperi
Mejor Restaurante Local
- Casa Oaxaca
- Criollo
- Pitiona
- Origen
- Las Quince Letras
Mejor Experiencia de Vino
- Loretta
- Pangea
- Eloise
- Lorea
- Pujol
Mejor Experiencia Dulce
- Rosetta
- Cercano Comedor
- Eloise
- Meroma
- Hotel Carlota
Restaurante de Hotel
- Augurio
- Cocina de Autor Riviera Maya
- Le Chique
- Fauna
- Áperi
Mejor Casual Dining
- Magno Brasserie
- Loretta
- Havre77
- Palreal
- Agua y Sal
Mejor Menú Degustación
- Le Chique
- Koli
- Pangea
- Quintonil
- Pujol
Mejor Servicio
- Pangea
- Le Chique
- Koli
- Eloise
- Pujol
Chef Promesa
- David Castro Hussong
- Mercedes Bernal y Rodney Cusic
- Elsa Olmos
- José Luis Hinostroza
- Israel Loyola
Mejor Cocina Regional
- Pasillo de Humo
- Palreal
- La Tradición
- El Mural de los Poblanos
- Deckman’s
Apertura CDMX
- Meroma
- Carmela y Sal
- Masala y Maíz
- Sartoria
- Cercano Comedor
Mejor Coctelería
- Carmela y Sal
- Jazamango
- Moyuelo
- Áperi
- Jacinto 1930Mejor Concepto
- Pujol
- Pangea
- Palreal
- Fauna
- Jazamango
